第一百八十章月饼
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不过片刻,李衡递给小厮的信件,就被送到了方泽谦的手上。
方泽谦拆开看过后,并未有何表情,淡淡地将信折起来,同禾茉说了声,便带着黄奇出门去了。
禾茉也没管他,以为是出门应酬,毕竟昨日送进来的请帖都快堆成山了。
她今日特意让韩三买回来原料,准备做蛋黄、鲜肉、豆沙这几种样式的月饼。
方母听说了,也跟着禾茉来厨房。
她还从没听说过这样的月饼,好是新奇。
“娘,待我做出来,您尝尝就知道了。”禾茉手里拿着之前腌好的咸鸭蛋,笑着同方母道:“也多亏了之前养的鸭子下蛋,我趁早腌了一些,现在拿出来正好,不然还真赶不上做这个蛋黄馅的月饼。”
“茉儿懂得真不少!”方母从不吝啬对禾茉的夸奖。
她看着厨房里满满当当的材料,想帮忙却不知从何处下手,只好拿着面粉,准备去和面。
“老夫人,这种力气活,交给我就成,您同夫人一起去剥咸鸭蛋。”张嫂赶忙接过方母手里的面粉,自己拿着去和面。
“娘,你让张嫂去吧。”禾茉早就被张嫂的一顿晚餐给收买了,能将普通的菜做的那般可口,厨艺是有目共睹的,禾茉很放心。
“那我帮着你弄这个。”方母闲不住,坐在院子里同禾茉一起将鸭蛋黄分离出来。
“好,谢谢娘。”禾茉知道她一心想要帮忙,所以没拦着她,让她做一些省事的活儿。
“二婶,要我帮忙吗?”方齐从房间里出来,也蹲在禾茉边上问。
“小齐出来了。”禾茉本想让他回去专心读书,但转念一想,整个上午他都在房间里闷着,现在出来帮帮忙也好,劳逸结合嘛!
“小齐就和水锦一样,帮忙挑一些好的红豆出来。”
禾茉给他拿了个小盆,让他帮着水锦挑拣一些品相好的红豆出来,一会儿用来做豆沙。
这个时候的红豆,不是现代那般经过多代培育,几乎颗颗都饱满圆润,大多数都是扁的或者是坏的,要想做出来豆沙,只能挑着好的用。
“好。”方齐乖巧地坐在禾茉给他的小板凳上,仔细地挑选着盆里的红豆。
“小齐,你是不是长高了?”平日站着的时候,禾茉还没有太明显的感觉,他一坐在这个小板凳上,无处安放的大长腿,同之前坐小板凳的样子截然不同。
“是长高了些。”方齐摸着自己的后脑勺,有些不好意思。
他最近跟着方泽谦练习一些基本的功夫,没人消耗的体力大,吃得也多,又恰逢长身体的时候,一顿饭吃三大碗还犹觉不够。
身高也像是雨后的春笋般,长得又快又猛,几日不注意便蹿得老高。
“站起来我看看。”禾茉突然来了兴致,想和方齐比比身高。
结果方齐一站起来,禾茉才发现原本到自己胳肢窝的小矮个,居然基本能同自己平视了!
要不了多久,估计就能俯视自己。
“你这个身高,怎么长得怎么快的?”禾茉看着方齐,颇为感慨。
一个八九岁的小孩子,长到快一米六五左右,真的正常吗?
在现代激素横飞的时代,也没有长这么快的吧……
“茉儿,泽谦八岁的时候,也是这般长的,一天一个样,裤子刚换没几日,裤脚就又段了,来不及换,后来我干脆让他穿他爹的裤子,总算是能歇口气。”
方母说起以前的事情,脸上的笑意不少。
“那他还真是随他二叔。”禾茉看着一米七多的方母,承认这应该就是优秀的基因。
“日后,你和泽谦有了孩子,个子定然也高。”方母笑着接话,眼神落在禾茉肚子上,隐隐有些期待。
之前便罢,现在泽谦几乎每日都在家,小两口的感情看着也不错,怎么这肚子就没动静呢?
方母虽然着急,可也没有催促禾茉,只是在平日偶尔提及一下,自己对抱孙子的渴望。
“是嘛……”提及这个话题,禾茉又有些尴尬。
之前方母看见那份协议,还以为她会歇了这心思,也不知道上次方泽谦是怎么说服她的,后来竟跟没事人一般。
“茉儿,这鸭蛋黄剥出来要怎么用?”方母瞧见禾茉尴尬的脸色,也意识到自己说的话可能不太合适,赶忙换了一个话题。
“将它包进月饼里面就可以。”禾茉笑着将方母那边碗里的咸蛋黄倒进小盆中,让水锦拿下去。
几人聊天的间隙,张嫂已经将面皮揉好,放在厨房,就等着禾茉回去。
“夫人,您准备如何做?”张嫂擦着手上的面粉道。
“我许久未动手了,先做几个练练手。”禾茉喜欢捣鼓各种新鲜的吃食,以前跟着网上的教程学了不少,可时间长久了没做,重新做也有些不太自信。
“好,那我在一边给您搭把手。”张嫂说着便将早上新鲜买的猪肉拿出来,按照禾茉的要求将瘦肉剁成馅。
张嫂的刀工很好,肉馅被剁的很均匀。
禾茉用竹片勺子,舀了一勺,包进软绵绵的面团中。
如法炮制了几个咸蛋黄的,几个肉馅的。
豆沙还在锅里煮着,禾茉就没做,先只做了另外两个馅的。
禾茉一早就打着自己做月饼的主意,昨晚就让韩三带着几个手脚利索的小厮在厨房边上砌好一个土烤箱。
虽说没有现代的烤箱质量好,但是也能用。
烤箱砌得很好,空出来的中间也被打扫的很干净,完全出乎禾茉的意料。
“韩三办事还真挺靠谱的。”禾茉真想知道方泽谦都去哪里找人,能找到这样的人才。
“夫人,这个炉子我给您烧起来了,您小心些,不要被烫到。”韩三一早听水锦说,夫人她们在后院做月饼,他就将炉子烧起来了,现在用正好!
“多谢。”禾茉拿着托盘,将托盘放在铲子上,送了进去。
“莫约等两刻钟,你就将东西拉出来。”禾茉怕月饼烧糊,让一边的韩三看着火候。
“好嘞,夫人您放心吧,我就在这守着。”韩三尽职尽责地守在炉子前面,只等两刻钟一到,他就将炉子打开。
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