花尾鹰不是鹰，而是鹰?科鹰?属的一种鱼类，原名鹰斑鲷  、咬破布、三康等。

  不过它还有个更加有名气的叫法：斩三刀！

  没错，就是粤港一带的鱼王三刀鱼。

  “这就是鱼王三刀啊。”

  楚洋手上垫着浸湿的布料，将刚从钩上取下来的大三刀鱼放在上面，拿出手机让张洪涛给自己来了一张。

  拍完照，他这才仔细观察了一下这所谓的鱼王。

  这种鱼身体呈椭圆形，额高头凸，唇尖嘴厚，嘴巴卡看起来有点像苏眉鱼。

  斩三刀、花尾鹰，粤港一带的鱼王，有吃过的富哥吗

  它身上最显着的特点，就是银色鱼体表面的9条橘黄色的斜带，形似刀纹，背鳍鳍条部有一条与基底平行的蓝色纵带，各鳍均为橘黄色，尾柄及尾鳍上有白斑散布。

  看起来倒是挺漂亮的，估计就算味道不咋滴，作为观赏鱼估计也能值点钱。

  当然既然身为鱼王，口感味道那肯定没话说，用粤港一带的话来形容它：

  鹦鹉嘴，斑马身，梅花鹿尾三刀王，清蒸好，煎封可，甘香鲜滑皆可尝。

  总之一句话，就是既有淡水鱼的细腻口感，又有海鱼的鲜美滋味。

  “这鱼现在大概什么价格？”楚洋好奇地问道。

  他现在是货真价实的渔民，自然最关心鱼价。

  孙庆军摇摇头，“我也不大清楚。”

  在跟楚洋的船前，他有两年都是在海边赶赶海，在岛上养养猪种种树，从没抓到过这种极品好鱼。

  倒是孙庆雷在一旁开口道：

  “前段时间我一朋友还吹牛比，说他钓了条1斤多的花尾鹰，卖了五百多块钱，还说要是有路子卖给香江佬，价格还能翻一番。”

  “那斤价差不多就上千了啊！”楚洋稍微一算，心里就有了个大概。

  一斤规格的大黄鱼也就这价格了，难怪能称得上鱼王。

  而且这种好鱼都是越大越贵，自己手上这条两斤多的，怎么的也要翻个两翻吧，卖个三四千应该稳稳的。

  “军叔，赶紧拿去养起来，我看看还有没有。”

  楚洋小心翼翼地把三刀递给孙庆军，然后继续收鱼。

  速度得快些，在鱼钩上的鱼挂久了很容易嗝屁，那就亏大了。

  而且楚洋有预感，昨天这最后一个黑铁宝箱刷新出来的鱼，可能都是这三刀。

  很快，他的预感就灵验了。

  在收了二十几枚钩子后，又一尾两斤出头的三刀被拉出了水面。

  “太棒了，看来以后收鱼这事还是得阿洋来。”张洪涛惊呼着，抱着三刀猛拍。

  刚才第一尾孙庆军怕耽搁的时间久死掉，就没让他拍，现在总算给他逮到机会了。

  “你动作快点，要是弄死了钱到时候从你工资里扣。”孙庆军催促道。

  张洪涛朝他竖起一根中指，“等你真当了船长再说吧。”

  又拉了几十副钩子，就在众人以为这一组延绳钓就这样了时，第三尾三刀被拉了上来。

  这条更大，足有三十几公分长，绝对超过3斤。

  橘黄色的刀纹在船灯的照耀下反射着淡淡的光芒，漂亮极了。

  船上的几人都畅快地大笑起来，又是大几千收入，捡钱也没这么容易啊。

  收完第二组延绳钓，孙庆军再度开动渔船，找到第三组延绳钓的浮标，轻车熟路地开始打捞起来。

  最后一组延绳钓的收获更夸张，光是斩三刀，就有6尾，渔船上隔几分钟就爆发出一阵欢呼，和过年似的。

  可惜的是有两尾挂在钩上的时间太长，已经嘎掉了。

  “塞林木，应该早点收的，这下亏大了。”

  孙庆军有些郁闷地啐道。

  “没事，不会浪费，刚好待会拿来尝尝，这么大的三刀，我还没吃过呢。”楚洋笑呵呵地说道。

  听他这么一说，孙庆军立马改口驳道：“其实刚死的拿去速冻起来，鱼肉和新鲜熟冻的一样，价格差不了多少。”

  楚洋：……

  说好的亏大了呢。

  “那就煮一条，大伙一起尝尝鲜。”

  虽然说他是船东，但这些鱼获卖掉之后的钱，大家伙都有分成的，所以楚洋考虑了一下，还是决定退一步。

  冻一条，煮一条。

  “好吧。”

  这下孙庆军也没话说了，点点头。

  张洪涛见状，就要上前去拎那条大一点的三刀，结果被孙庆军一屁股撅到了边上。

  等他回过神来，后者已经熟练地处理好大三刀，拎着往冷库走去了。

  “淦，老孙你真小气。”

  趁着做鱼的功夫，渔民们把桌子搭好，夜宵端了上来。

  晚上的样式很简单，就一脸盆黄焖鸡加一脸盆酸菜鱼，配大白馒头。

  船员们已经非常满足了，出来捕鱼又不是旅游的，有鱼有肉还不行？

  “这里有黄瓜，要的自己拿。”

  楚洋拿了根孙婶自己种的白黄瓜，放在嘴里咔嚓一口，瞬间一股浓郁的清香溢满了整个口腔。

  白黄瓜，从小吃到大

  这才是正宗的黄瓜嘛。

  相较于后世超市菜市场里常见的绿黄瓜，这种白黄瓜口感更加脆嫩，香味更加浓郁，非常适合当水果生吃或者拌白糖。

  当然绿黄瓜也有优点，它虽然口感差一点，但更易于贮存，耐煮性更好，比较适合炒火腿肠。

  “我来一根。”

  张洪涛也拿了一根，一掰两截，伸进鱼汤里蘸了蘸，然后大口猛啃。

  “嗯，香！”

  等众人吃的七七八八，三刀也做好了，林子衿端着个白瓷鱼盘从厨房里走了出来。

  兄弟们开饭

  “谁来尝尝，我第一次做，可能弄不好，浪费了这么好的鱼。”林子衿有些羞怯地说道。

  其他人的目光都落在了楚洋脸上，几千块一条的鱼，他们可不敢先下筷子。

  “那我就先替你们尝尝。”

  楚洋笑呵呵地拿起筷子，拨开盖在表面的葱姜丝，在鱼背靠近鱼鳍的地方夹了一筷子肉，放进嘴里慢慢品着。

  嗯~

  怎么说呢，口感肯定没的说，有点像小鳜鱼，轻轻一抿鱼肉就化开了，但味道极鲜，回口甘甜，相当NICE。

  可以说，除了贵之外，其余全是优点。

  刚才那一筷子，小几百块估计没了。

  “来来来，都别客气，动筷子尝尝，这么新鲜的三刀，机会可难得。”楚洋招呼着其他人动手。

  “那我就不客气了。”张洪涛抢先夹了一筷子放在嘴里，闭着眼睛摇头晃脑。

  “嗯，又滑又嫩又鲜，带着丝丝的咸味，味道比鲍鱼还要好。”说着他还伸出舌头舔了舔。

  楚洋：你说的最好真是鲍鱼。


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