“是的，卖了，没提前和你商量，我要向你说声抱歉。”冼耀文微微点头表示歉意，随即拿起放在地上的包，从里面拿出二十万的那一摞放在桌面，“我跟买家已经说好了，你截止到八月底的分红由我负责，今年剩下几个月的分红，他会负责。

    明年怎么样，你自己和他谈，可以选择重新谈分红，也可以选择离开，不用担心，只要你走得漂亮，没人会阻拦你。”

    冼耀文将钱往黄祖强的方向推了推，“分红我就不去细算了，分红还有我对你的补偿，都在这里。”

    黄祖强往桌面扫一眼，从钱的厚度猜到应该是二十万，对钱，他没有什么不满，前不久刚刚分红过一次，八月底前他应得的分红其实没多少，说良心话，二十万很够意思，只是，被抛弃让他十分难受。

    不等黄祖强的思绪跑太远，冼耀文又说道：“老黄，我是商人，且是一个能算得上精明的商人，我猜你心里肯定不太舒服，为了让你的不舒服快点散去，我再说句会让你更不舒服的话，就算是以毒攻毒。”

    黄祖强凝视冼耀文的脸庞，等待他说下文。

    冼耀文淡淡一笑，说道：“回到得云茶楼那一天，当时，按你的处境，是不是我非得出两成份子才能请动你？有没有可能出三百或者四百的月薪就能把你请动？

    答案是什么，我想你心里清楚。

    十三幺发展到今时今日，你居功至伟，你曾经膨胀了，初心不再，想单飞了，我忍你，承诺提高分红，且不拦着你走，只想请你走得漂亮点。

    扪心自问，我冼耀文对得起你。”

    吸上一口雪茄，冼耀文顿了顿，接着说道：“为什么要给你两成份子？因为我虚伪，既要里子，又要面子，想到做咸湿报的那一天，我就已经计划好卖掉，只是按我的预想，十三幺不应该卖得这么早。

    两成份子不是对你的肯定，而是给你提前支取的补偿，就应在我刚才说的那声抱歉。”

    说着，冼耀文又从包里点出3万放在桌面，“这些是给大家的，你做个分配方案，分给每一个人。不知道我的，继续不知道，知道我的，告诉他们忘了我是十三幺老板这一茬。”

    冼耀文把话说透，且句句在理，黄祖强也没什么好说了，他没被亏待，还说什么呢？

    他心里叹了口气，说道：“郝运来的故事还没连载完，后面要怎么办？”

    冼耀文轻笑道：“继续连载，买家和我交好，这点面子他会给的。忘记介绍了，买家是刘荣驹，东福和那个。”

    “……”

    陡然间，黄祖强想喷死冼耀文。

    “哈哈哈。”冼耀文大笑道：“我说了，只要走得漂亮，没人会拦着你。中立报社开业的时候，给我送张请柬，让我有机会和未来报业大亨套套近乎。”

    一连三个“走得漂亮”，令黄祖强心中大定，之前已经拿到手的分红，现在的二十万，还有后面的分红，足够让他创建一家完全属于自己的报社，并按照自己的想法进行运营。

    他站起身，冲冼耀文鞠了个躬，“老板，感谢一直以来的关照。”

    “老黄，不必如此。”冼耀文起身，将黄祖强按回椅子上，又在其肩膀上拍了拍，“江湖路远，你我有的是相交的机会，以后我叫你老黄，你称呼我耀文，得闲多叹茶。”

    “一定一定。”黄祖强抱拳道。

    冼耀文嘿嘿一笑，端起茶盏说道：“还没喝过你请的茶，这回你请。”

    “老板，这里是你的买卖。”黄祖强笑道。

    “给你打八折，收个成本价。”

    “以后也打八折吗？”

    “只要你来，都是八折。”

    “那我以后要常来。”

    “常来，我让佩佩给你备点好茶叶。”

    黄祖强骨子里其实暗藏文人之清高，冼耀文并不看好其自办报社能够成功，但也不绝对，没准还真能成为报业大亨，再说，若是黄祖强开口求助，他大概率会相帮，交好一个准报业大亨错不了。

    上下级关系解除，两人平辈论交，黄祖强心情十分畅快，侃侃而谈，隐隐主导了闲聊之话题而不自知，加上冼耀文自然切换到倾听者，氛围相当和谐。

    聊到八点，两人总算是熄火，冼耀文赶紧出了包间，腾出来好招待下一拨客人，往后厨边的小桌一坐，等岑佩佩一起回家。

    挺凑巧，只等了不到三分钟，岑佩佩端着一个碗从店外走进来，到了冼耀文身前，揭开盖在碗上的餐盘，将一碗面放在他眼皮子底下。

    冼耀文往碗里一瞅，两片煎过的午餐肉、两颗菜心、一个荷包蛋，下面是满满一碗歪歪扭扭的方便面，这不是餐蛋面吗？

    “老爷，尝尝看，午餐肉加蛋，我打算加到菜单里。”

    “午餐肉加蛋这名字太西式，还是叫餐蛋面比较好。”说着，冼耀文从筷筒里抽了一双筷子，夹起一片午餐肉说道：“斯帕姆午餐肉，二战时期的配方，淀粉太多，小白都不吃，失败。”

    拨弄荷包蛋，“蛋黄流出来了，失败。”

    夹起菜心咬一口，“汆水时间太长，失败中的失败。”

    再夹一口面尝了尝，“面有筋道，加了鸭蛋，成本不会低，极度失败。”

    岑佩佩娇嗔道：“胡说八道，午餐肉是自己做的，蛋黄是被你挑破的，菜心没汆水，只用开水烫了烫，面里没加鸭蛋，只加了一点劲道王。”

    冼耀文把嘴里的面吐了出来，“劲道王是什么东西？”

    “Na2CO3。”岑佩佩一脸笑意。

    “小苏打就小苏打，说什么劲道王，改名字问过索尔维和侯德榜了吗？”

    “就是劲道王啦，配方里不仅有小苏打，还有其他化学成份，效果好多了。”

    冼耀文闻言，将面碗推到一边，“化学成分能不用就别用，加太多不好。”

    岑佩佩坐到冼耀文对面，笑着说道：“老爷，世界万物都是由化学元素组成的，煎炒炖炸啦，镬气啦，其实都是为了让食材中的脂肪、蛋白质等分子发生化学反应，产生一系列的气味和香气化合物，酮啦、醇啦、醛啦，等等；

    这些化合物会附着在食材表面，并在进入口腔后与人体体液中的化学物质相互作用，我们就能感觉到更复杂的味觉感受，一样食物好不好食，是由化学反应式决定的。”

    冼耀文乐道：“学了点化学的皮毛就到我这里班门弄斧，既然你说到化学反应式，那你知不知道什么叫不完全反应？哪些化学元素会被人体吸收？哪些会被排出？哪些会沉淀在体内？

    哪些会把你从化学提溜到法律领域？多大的量又会逼你快速精通审计学和企业破产108条小妙招？”

    岑佩佩噘嘴道：“老爷小看人，我找陈威廉聊过，清楚各个国家的食品安全标准，我还会背黑皮书（1949年FDA颁布的食品行业规范《食品中有毒物质的评估程序》）呢。”

    冼耀文竖起大拇指，“岑老板，好犀利，以后我当姑爷仔，你养我啊。”

    “嘻嘻嘻，不要，你太丑。”

    “丑没事，能干就行，昨晚你还夸我能干呢。”

    “讨厌。”

    两人从茶楼一路逗笑到车里，岑佩佩坐冼耀文的车，李诗英开车跟在后面。

    冼耀文一边开车，一边注意观察四周，“从明天开始，让诗英贴身跟着你，我会让龙刀加派两个人跟你的车进出。”

    “老爷，出事了？”

    冼耀文将金得利的事情说了一遍，“以防万一，你出发去美国之前都小心点。”

    岑佩佩乖巧地点点头，“我会小心，老爷还是多交代她几句，整天不着家。”

    冼耀文轻笑道：“丽珍我反而不担心，不是去百货公司，就是在深水埗，我会给军装警打招呼，让他们照应一下。”

    “真有事，军装警顾不过来吧？”岑佩佩蹙眉道。

    “我有数，会安排好的。明天我去接妈，以后就让她住家里。如果麻烦，我会来点狠的，你别怪我。”

    “没事。”岑佩佩幽怨道：“她哪还有一个当妈的样子。”

    冼耀文拍了拍岑佩佩的手，“好了，别这么说，以后就好了。”

    回到一号楼，苏丽珍已经在了，坐在客厅，手里拿着一本账在翻着。听到动静，将账本放在沙发上，扭着腰肢贴到冼耀文身上，“先生。”

    冼耀文摘掉袖扣递给苏丽珍，“晚上没活动？”

    “下午打了几圈。”苏丽珍将袖扣扎在旗袍上，抬手帮冼耀文解扣子，“晚上我都在家里看账本。”

    冼耀文将手搁在苏丽珍的腰上，比了比腰围，“变肥了一点。看什么账？”

    “有变胖吗？”苏丽珍下意识低头看了看。

    “不要紧，我就喜欢你肥一点。”冼耀文的手往下滑，捏了捏。

    “嘻嘻，痒。”苏丽珍扭了扭腰，说道：“渔好借的账，霍三很厉害，钱全部借出去了，现在每天本息能收一万五。”

    “没规矩，霍三是你叫的，叫洪伯母。”

    “好嘛，洪伯母。”呢喃一声，苏丽珍帮冼耀文脱掉衬衣，挂在肘窝里，又帮他脱掉背心，一弓腰，鼻子贴在指挥塔上摩挲。

    冼耀文按住她的头往外一推，“急什么，还没冲凉呢。”

    “半个月了，能不急嘛。”苏丽珍幽怨地睖了冼耀文一眼。

    “急也不在这一时。”冼耀文捏住苏丽珍的脸，淫笑道：“等下把我洗白白，你随意糟蹋。”

    苏丽珍轻啐一口，手搭上冼耀文的皮带。

    一晃的功夫，冼耀文坐在浴缸里，手里拿着账本，苏丽珍坐在浴缸边沿拿着搓澡巾给他搓澡。

    “生意进展比我想象得快，我原本想造船需要时间，没想到洪英东能想到以旧翻新和分解造船的办法，这一拨生意他能赚不少。”

    “我们也能赚不少呀，每条船都有回扣。”

    “返点。”

    “哦，一样嘛。”

    冼耀文将账本一合，放到一边，仰头说道：“给洪伯母带句话，注意鱼市的价格波动，只要波动一大，生意就该收缩了。”

    “先生你还不知道呀？鱼市已经被东福和控制，好多鱼都涨价了。”

    苏丽珍抓着搓澡巾在敏感点摩挲，冼耀文微眯起眼，“红衫鱼味道不差，可煎，可蒸，可煲汤，可它为什么沦为下价鱼，石硖尾好多人家隔三差五都能买一条煲汤？”

    “红衫鱼多啊，每家鱼台都有。”

    “就是咯，红衫鱼多，它就卖不上价。现在渔船还不多，每天能上市卖的鱼有限，涨价所有人都得利，自然没人站出来反对，刘荣驹自然能操控住。

    但是看着鱼市有利可图，其他社团会跳出来抢地盘；看到打渔好赚，是个人都想买船出海。

    等渔船一多，每天要上市卖的鱼也会变多，多到根本卖不完，到时候的局面是供大于求，鱼价自然要跌。那个时候渔好借应该已经撤出来，填补上的其他人吃相肯定不会有渔好借好看，即使不是高利贷也差不了多少。

    那个时候，控制鱼市和放债的未必是同一批人，也许鱼市和放债各有各的规则，利益并不一致，能把鱼低价卖掉的渔民未必是欠债渔民，但是放债的人可不会管欠债渔民有没有把鱼卖掉，他们只会用各种办法逼债，难免有一些渔民要遭殃。”

    “啊！”苏丽珍的手一僵，“不会死人吧？”

    “贪心鬼肯定要死几个，主要还是渔家阿妹遭殃吧，渔家阿妹上岸赚钱，三成去西环，两成去湾仔，没人逼已是形成风气，有人逼更不用说。

    后面入场的贪心鬼自求多福，渔好借后期的客户我打算出手扶他们一把，你悄悄去注册一家金好运运输公司，晚些时候，我们要做短途海运生意，先经营香港到澳门的路线，后期再新开香港到台湾的路线。”

    “先生想买下渔民的渔船？”

    冼耀文仰头笑道：“你这个浪蹄子不仅身子变肥，脑子也变肥了啊。”

    “难听死了。”苏丽珍啐道。

    冼耀文浪笑一声，说道：“买要花大笔本钱，不划算，还是合作比较好，金好运接货运单子，然后把活派给渔民，等单子完成，客户付的运费我们拿三成管理费，给渔民七成。”

    “去澳门的货运单子有这么多吗？”

    “将来会有的。”

    说着，冼耀文搂住苏丽珍的腰，一使劲将人往浴缸里拖。

    “脱衣服，让我脱衣服。”

    “脱了多没劲。”

    对话间，苏丽珍已经落入浴缸，浑身湿漉漉。

    她的小拳拳落到冼耀文胸口，幽怨的声音响起，“先生你好讨厌，刚做的衣服。”

    回答她的是撕裂声，旗袍的衩开到了腋下。

    “讨～厌！”

    ……

    翌日。

    吃过早点，穿着一件灰色格子带白色条纹旗袍的苏丽珍上了天台，坐到一条六米半长的晾衣绳下，手里拿着一片划粉往一件烂旗袍上画裁剪标记线。

    在她头顶垂挂着满满当当的烂旗袍，好一点的只有一两道长裂口，差的稀巴烂，想拼凑起来都有点费劲。

    她打算废物利用，将烂旗袍裁成丝巾。

    天台另一侧，叼着雪茄的冼耀文和刚回来的戚龙雀站在边沿。

    “人已经安置在小鸦洲，一共30个人，26男4女。”

    “验过成色吧？”

    “最差的一个在水下憋气13分27秒，最好的一个23分46秒，他们每个人都可以在水下刺中游鱼，在水里不用借力泡二十几个小时。”

    “有没有听力很差的？”

    “有一个，女的，罗子雅，小时候耳膜没刺好，要大声喊才能听得见，和聋子没区别。”

    “罗子雅？”

    “第二声，罗兹雅。”

    “身高？”

    “154.7公分。”

    冼耀文颔了颔首，“老陈醋在回来的路上，基础训练由他负责，海训等装备到了再说，你对接完就不用管了。”

    戚龙雀点点头，从口袋里掏出一个信封。

    冼耀文接过打开封口，从中抽出一沓照片，都是李月如的，街拍、摆拍、限制级都有。他看了一遍，从中选出一张带地标的街拍照，其他的塞回信封。

    从口袋里拿出另一个信封，将街拍照塞进去，封好递给戚龙雀，“交给烧饼，他知道怎么做。”

    “好。”

    两人刚聊完话，岑佩佩上了天台，径直走到冼耀文身前，“老爷。”

    冼耀文掐灭雪茄，问道：“怎么了？”

    “有点事跟你商量。”

    “你说。”

    岑佩佩挨着冼耀文站定，小声说道：“我想去士巴汽水厂挖个人。”

    “北角那家？”

    “嗯。”

    “挖什么人？”

    “林恩贵，汽水和啤酒酿制专家，也是机械工程师。”

    冼耀文轻笑道：“方便面还没投产，你又盯上汽水了？”

    “老爷你不知道吧？”岑佩佩嘚瑟地说道：“用油炸过的面表面有很多小孔，吸水后会膨胀，吸收二氧化碳能涨得更粗，方便面和汽水一起吃到胃里，会把胃撑起来，容易吃饱。”

    “昨天化学，今天物理，满嘴科学，你想当居里夫人啊？”冼耀文戏谑道。

    “不许笑我。”岑佩佩扭捏道：“我就是觉得两样东西搭配起来卖能卖得更好。”

    “专业术语应该说是关联销售或捆绑销售。”冼耀文敛去笑容，正经地说道：“你的想法非常好，值得肯定，我给你提供一点建议，腊肠吃过吧？”

    “没吃过。”岑佩佩似笑非笑道。

    “淘气。”冼耀文抚了抚岑佩佩的头发，说道：“腊肠我们吃得多了，广东叫腊肠，其他地方叫香肠，口味不太一样，做法大同小异。香肠其实很多国家都有，在德国就有各种各样的香肠，有跟我们一样用猪肠衣，但主要用羊肠衣，因为他们喜欢把整根香肠拿来煎，猪肠衣却容易爆开。

    我在东京见过一种烟熏肉，其实就是香肠，只不过它不是用肉做的，而是鱼糕，就是把鱼肉打成糊混上淀粉。这种香肠我吃过，不好吃。

    战争打的就是后勤，早十几年前，东洋就尝试利用产量丰富的鱼肉代替红肉制成香肠，以减轻后勤压力。最初，他们将鱼肉塞入胶管，再用棉纱线系住两端，由于整个过程采用纯手工，纱线常因系不紧而造成漏气。

    后来改用U型铝封口，并开发了使用钢丝的结扎机，但不是铝封口脱落就是胶管外壳破损，无法实现批量化生产，直到战争结束，这个想法都没实现。”

    “化学家。”冼耀文揶揄岑佩佩一声，接着说道：“三十年代，陶氏化工把PVDC，即聚偏二氯乙烯工业化。PVDC最大优点是对众多的气体或蒸汽有很高的阻隔性，且在高温的环境下阻隔功能不会明显下降，是当今世界上塑料包装中综合阻隔性能最好的一种包装材料，而且，这种材料无毒，非常适合作为食品包装。

    很可惜，PVDC现在主要用于武器、弹药的包装，陶氏化工不对外供应产品，也不转让技术，不过将来一定会的，食品包装会从牛皮纸、铁皮进入到PVDC时代。

    西方人也吃下水，但吃的人不多，主要还是用来做饲料，猪羊牛肠在西方卖不上价。昨天的那碗面，我觉得午餐肉配方便面别有一番风味。

    因为信仰的关系，西方不少国家几乎不吃鸡爪，不是做成饲料，就是拿来扔，你去买鸡肉，完全可以要求一只鸡搭配两只鸡重的鸡爪为添头。

    猪脚也差不多，不怎么值钱，买猪肉时也能要点当添头。

    还有，鱼市上有不少下价鱼，红衫鱼啦，黄立啦，吃着味道不差，价格又不贵，要是搞批发，价格就更便宜了。”

    冼耀文摊了摊手，冲岑佩佩笑了笑，“化学家，还需要我往下说吗？”

    “鸡爪和猪脚搅成肉泥太可惜了吧？”岑佩佩心疼地说道。

    “你没听过一句话吗？一锅卤水传三代，人死绝了它还在。运用你的化学知识改良一下卤水的配方，比如加入适量的亚硝酸盐和蛋白质发生化学反应。

    一碗食也方便面，配两根用化学香肠王调配的食也淀粉香肠，搭配两只食也亚硝酸盐卤鸡爪，吃两口，喝一口食也二氧化碳汽水，美滋滋。觉得不够味，一咬牙，买一只食也肉香王卤猪脚，吃着香喷喷的猪脚，给个皇帝当都不换。”

    岑佩佩眼睛里冒出星星，金闪闪，似港币又似美元，“老爷，你的主意太好了，我要买两家腊味店。”

    “腊味店有什么好买的，买几个配方就好了。”

    “当然要买店，等我到了美国，我自己看看还有什么肉不值钱，全拉回来做成亚硝酸盐卤味，放在店里出售，挤死其他腊味店。”

    “想得挺美，却很幼稚，全香港只剩你的腊味店又能怎么样？一年能赚多少？还是把你的小脑瓜子用在正道上吧。”冼耀文在岑佩佩小脸上轻拍一下，“化学家，回忆一下我想让你成为什么人。”

    岑佩佩嘟着嘴说道：“零售嘛，腊味店也是零售啊。”

    冼耀文摆了摆手，“我不跟你扯，回到你说的那个林恩贵，士巴汽水厂是利家的产业，去他家挖人，你就不怕被扔到虎门鸦片池里淹死？”(本章完)


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