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第333章 等年底吧


连绵不绝的梅雨下个没完没了。

    倒不是说一直下一直下,那样的话别说地上受不了,老天爷也受不了。

    大概就是下一阵、停一阵,然后一连下个两三或四五天,再稍微停一两天,这样断断续续持续一个月左右。

    如果超过一个月太久,雨量也偏大的话,那当地今年极有可能发大水。如果不足一个月,雨量也偏小,则有可能出现干旱。

    从第一场梅雨开始,到今天恰好就持续了整整一个月。

    趁着这段时间相对比较闲,每当天气放晴的时候,陈凡便在做一件很早之前就想做的事:酿酒!

    现在已经是6月底,农历五月中旬,今天是第6次开锅。

    也就是说,这个月只晴了6次。

    陈凡新家前空地上,支起了两口大锅,一口锅里面是高粱,另一口则是烧的水,烧开之后便舀进旁边的大水缸里冷却。

    之前从大队部支领的杂粮,现在也只剩下这一点高粱。

    陈凡已经将酿酒的过程和工艺烂熟于心,不仅如此,黄莺她们四个也都非常熟悉酿酒的过程。

    所以他就拉了把椅子坐在长长的风雨廊下,翘着二郎腿,远远地看着那边的大灶。

    主要是现在天气开始炎热,离火灶太近了不舒服。

    在他左右两侧的风雨廊里面,以大门为中心,两边各排着6口一米高的大缸,总共整整12口。

    其中11口是他之前酿造的成果,都在静置发酵,那最后一口空大缸,便是为这一锅高粱准备的。

    此时他手里握着小茶壶,时不时的喝一口补充水分,脚边是多多和球球在打打闹闹,面前不远是两只小羊在蹦蹦跳跳,还有小马驹跑前跑后不亦乐乎。

    小马驹又长高了不少,肩高接近1米3,估计长大后的身高可能会达到1米65,也是个高个子。

    小母马在马厩里休息,没有母亲在身边,小马驹便可劲地撒欢,还总是喜欢往灶头那边凑,看一会儿又往回跑,然后又忍不住凑过去,如此循环往复,比多多和球球还爱闹。

    大熊猫滚滚则背靠在陈凡坐着的椅子上,任由他摸着自己的脑袋,嘴里一刻不停地撸着竹子,对旁边草垫子上两只还没睁眼睛、张着嘴嗷嗷叫的宝宝视而不见。

    熊猫宝宝已经出生36天,可以看出眼睛被揍过的样子,身体也长到了20多厘米,可惜毛发还比较稀疏,能清楚地看见粉色的肉肉。

    最离谱的是,都长这么大了,一个多月时间,却也还没有睁开眼睛。

    陈凡有非常丰富的养殖和兽医经验,却也不知道这两个小家伙什么时候才能睁眼看世界,心里不禁一直犯嘀咕,还要养多久才能长成花花的样子呢?

    黄莺拿着秤杆走过来,先捏了一把滚滚的脸蛋,“吃吃吃,就知道吃,也不管宝宝饿不饿。”

    滚滚纹丝不动,自顾自地吃着竹子,两只小眼睛目不转睛地盯着她,心里想着这个人又要干嘛?

    黄莺将长长捞起来放在秤盘上,麻利地拨动秤砣,“嗯,两斤4两。”

    陈凡轻轻点头,1.2公斤,还行。

    将长长放回到草席上,黄莺又抓起水水,“这个重一点,两斤9两。”

    陈凡看向肉嘟嘟的水水,忍不住咧嘴直笑,这都快三斤了,绝对是个大胖小子。

    等黄莺将水水也放下,拎着秤杆进屋子里去做记录,姜丽丽又走了过来,抱起一只熊猫宝宝塞到滚滚怀里。

    滚滚瞬间了然,将竹子一扔,翻身躺在地上,任由姜丽丽把另一只宝宝也抓起来放到肚子上,一动不动地让它们吃自助餐。

    杨菊和刘丹两人守在距离灶口不远的地方,看着临时土灶里的火变小了些,杨菊转头看向陈凡,“陈老师,还要添火么?”

    陈凡闻了闻香气,大声说道,“不用,应该已经熟透了,不过安全起见,再闷一小会儿。”

    她们两人这才松了口气,紧接着脸上又露出开心的笑容。

    继学会烧陶、厨艺之后,又学到了酿酒,真好!

    守着陈老师,就像守着一个大宝藏,不知道什么时候就能捞到什么宝贝。

    这可是酿酒!

    公社的人就这么多,陶器人家买了可以一直用,说不定哪天就卖不出去了。学了厨艺也不一定能用来挣钱,除非可以进国营饭店,或者像刘掬匠一样去做个走村窜巷的掬匠师傅,但有谁会请她们几个年轻女生呢?

    而酒就不一样了,只要还有人喝酒,就不怕卖不动。只要酒好喝,也没有人会去挑这个酒是什么人酿的。

    7队的老唐就是因为会酿酒,才成为远近闻名的“富户”,每年酿酒赚到的钱,比上工挣的工分还多。

    他也不收徒弟,每次酿酒的时候就关在自己家后院里,顶多让两个儿子帮忙,把手艺看得比什么都重要。

    而通过这一个月的学习,她们几个都已经初步掌握了酿酒的手艺,而且还是几种不同的酒,只要这些酒最后出来没问题,比起老唐要强多了。

    单单这一样收获,就不枉费住进知青点。

    想到这里,两人又不约而同地看向陈凡,心里默默想着,要是能够绑牢陈老师,那可就……

    然后两人再相视一眼,脸上同时挤出假假的笑容。

    再在心里默默吐槽:好假,陈老师肯定不喜欢她!

    过了一会儿,陈凡放下茶壶,起身走到灶头,开始进行下一步工作。

    将高粱摊凉,然后拌曲、入缸……

    一通程序走下来,四个女生早已汗流浃背。

    陈凡?

    既然她们想要学酿酒,那肯定要自己动手操作啊,看十遍不如做一遍,陈凡就在旁边指点,让她们尽情地学,这是在给她们机会呢。

    将最后一口水缸的盖子盖好,黄莺才长长地呼出一口气,抬起手臂用袖子擦了擦汗,转头看向陈凡,问道,“陈老师,这些酒什么时候可以喝呢?”

    陈凡哼哼两声,笑道,“黄酒下个月倒是差不多可以出酒,不过还是窖藏一段时间最好,白酒还早着呢。白酒要发酵3个多月,然后还要装坛窖藏,想喝这些酒,等年底吧。”

    有些白酒只需要几天时间发酵,就可以取酒蒸馏,而陈凡手里的方子,却是要求发酵3个月以上。

    倒是最后的蒸馏,只需要几个小时就能搞定,且等着吧。

    四个女生听到这话,都不禁有些失望。

    杨菊有气无力地“啊”了一声,就靠在廊柱上,呻吟着说道,“还要等到年底啊?!”

    黄莺眼珠微转,“那要是酿酒卖的话,岂不是很亏?”

    “亏什么亏?”

    陈凡指了指这一排12只大缸,“如果不是下雨,一个星期时间就能酿出这么多酒,等三个多月后完成最后一步蒸馏,黄酒连蒸馏都不用,就可以对外开卖,一缸酒能卖多久?半个月还是一个月?这么长时间还不够你闲的?”

    杨菊顿时恍然,“也对,酿酒不费时间,而且用晚上的时间就可以做。难怪听他们说7队的唐师傅几乎没缺过上工,等于是白赚啊。”

    其他三人都轻轻点头。

    她们又发现了酿酒比烧陶更有优势的地方,烧陶还需要做陶坯,可能会耽误上工,酿酒却不会。

    陈凡笑了笑,伸了个懒腰,对着他们摆摆手,“水缸里还有没用完的白开水,都去打水洗漱一下。”

    四个女生互相看了一眼各自狼狈的样子,当即俏脸通红,赶紧嘻嘻哈哈地跑开。

    陈凡刚准备进屋,远处突然传来一声呼喊,“陈老师在家吗?”

    听到声音,他立刻大步走了出去。

    连天的阴雨早已打湿了地面的泥土,尤其这里还是开挖不久的新土,所以有些泥泞难走。

    陈凡倒是脚步稳健,可当他走到下坡的地方,便看见汪师傅他们穿着雨鞋、木屐,满脚淤泥往上爬。

    在他们身后,还有几辆骡车。

    这是给陈凡送家具来了。

    一个月前,汪师傅领命给他打家具,如今一个月过去,在4队多位木工师傅的共同努力下,所有家具都已经打制完成。

    之前已经送过来几批,今天的是最后一批。

    陈凡先打过招呼,赶紧过去帮忙推车,将几辆板车都拉上坡顶,才掏出烟散了一圈,随后对着汪师傅说道,“怎么今天刚放晴来了,晚几天等路干了再来就行啊。”

    汪师傅摆摆手哈哈笑道,“不等了不等了,这梅雨季估计要完了,等梅雨季一过,就是咱们建筑队最忙的时候,先把你这里的事情做完,也好安心做单位的工作。”

    陈凡还能说什么呢?只能拱手道谢,“辛苦辛苦。”

    都是老熟人了,汪师傅也不跟他再客气,伸手一招,“都赶紧搬,搬完了晚上蹭陈老师的饭吃。”

    陈凡当即哈哈大笑,“这不算蹭啊,招待是必须的,就是菜不好,不要嫌弃。”

    一个老师傅双手放在身后,抬着一张大沙发往里走,嘴里还叼着烟,踏上风雨廊的时候,他将脚上沾满淤泥的木屐甩掉,赤脚走上台阶,还在哈哈笑道,“要是你屋里的菜不好,那整个卢家湾就没有好菜咯。”

    陈凡则满脸无奈,“又脱鞋,直接走进来,待会儿再扫不就完了。”

    结果没人理他。

    大家倒也不是对他特殊对待,主要是这里的人下雨天去别人家,进门前要刮干净鞋底的淤泥,不能将淤泥带进别人家里。

    而他这里看上去就干干净净,再加上正抬着沉重的家具,索性便甩掉鞋子进门。

    几个人来回两趟,所有家具便都被抬进去,然后完成最后的拼装工作,楼上楼下的所有家具就配齐了。

    这些家具使用的是樟木和杉木,也是卢家湾最常见的木材,做工虽然没有太多的花里胡哨,却都用料扎实,一个比一个重,工艺上则全部采用榫卯结构,没有用一颗钉子。

    做好之后,先用砂纸打磨光滑,所有木料表面摸不到一根毛刺,再刷两层自己做的纯熟桐油,使得家具表面油光清亮,看着就很舒服。

    如果是混合的桐油,会有非常大的刺激性气味,其中的化学成分还会有轻微毒性,而纯的熟桐油却不会,除非是嗅觉特别敏感的人,才能闻到轻微的气味,却也不刺鼻,更没有危害。

    汪师傅之前就说过,给外人打的家具,用的就是混合熟桐油,因为要稍微便宜些,等气味散掉,效果也一样。但是给陈凡打的,用的就是纯熟桐油,几乎没什么气味。

    最后一把椅子拼好,汪师傅收起工具,指着客厅里的各种家具,对着陈凡笑道,“看看,符不符合要求?”

    陈凡二话不说竖起大拇指,“绝对没得说。”

    汪师傅当即仰头哈哈大笑,其他师傅们也都满脸笑意,似乎对能得到陈凡的认可感到很开心。

    陈凡指了指沙发,对着众人笑道,“师傅们都别站着,坐坐坐,我去叫她们倒茶。”

    他话音刚落,姜丽丽就拎着茶壶进来,后面刘丹捧着一摞茶碗,黄莺手里拿着两个盒子,里面装着瓜子花生糖果,杨菊走在最后,端着一个大盘,盘里竟然是洗干净的西红柿和黄瓜。

    人多力量大,不一会儿就倒好茶、摆好果盘。

    汪师傅对着陈凡竖起大拇指,“这几个姑娘啊,跟着伱,学的是有礼有节,以后肯定不愁找婆家。”

    黄莺四人听了不禁脸色微红,脚步轻快地跑了出去。

    陈凡坐在沙发上,看了看她们的背影,先招呼了一声,“都别客气啊,都自己动手。”

    顿了一下,又笑道,“我这里没有水果,正好有新鲜蔬菜,就用这两个代替了。”

    一个人立刻笑着说道,“这两个东西,在我们农村就是水果。”

    说着拿起一个西红柿,凑到嘴边便咬了一口。

    陈凡哈哈笑了两声,转头对着汪师傅笑道,“你们队里的黄志昊和汪春玲也很不错啊,学习进步很快。”

    汪师傅一听,不禁哈哈大笑,“那还不是跟你学的。”

    黄志昊是4队的兽医,可惜没能考赢杨志军他们,只能做了小队的兽医,王春玲则是女生补习班的人,现在也跟着陈凡学初中和数理化知识,而且还是汪师傅的侄女,他听了当然高兴。

      祝大家新春大吉、身体健康平安如意,龙年行大运!!!

    (本章完)


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