第196章 辣椒丰收
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难民的事总算告一段落,彭林领着许婆婆还有两个孩子也离开了自助酒楼,一同到感恩村落户。
晨曦中穆易背着背篓走在田间地头。此时稻田里的水稻已经进入了灌浆期,颗粒逐渐饱满,稻穗上的稻谷开始充实了起来。
一阵风吹过,稻穗轻轻摇动,发出细微的沙沙声。瞧着如海洋一般的稻谷,穆易只觉得心情大好,不出意外的话,今年的稻谷收成应该不会受干旱影响,有客村老老少少是不会挨饿了。
“稷孺人,这么早就下地呢?”
有村民同穆易打招呼,穆易微笑着挥手回应。
到了地头,富贵媳妇和红根媳妇还有大龙的马车已经在等着了。
地里的番茄和辣椒已经陆续红了,正好趁着这几日没事摘下来处理了。
穆易先摘了筐番茄和辣椒让大龙送到有客人家。
昨日白术便去了趟城里,到那些预订了番茄宴和辣椒宴的客人府上,告知了他们,有客村今日会开始采摘番茄、辣椒。
此时有客人家里已经坐满了急着尝尝谁说中的“番茄”,和“辣椒”的客人,其中就有上回预订龙虾的胡掌柜、孙掌柜和杨掌柜。
“哈哈胡兄,你近来到这有客村的次数,可比长乐坊还要多啊!”杨掌柜打趣道。
“杨兄,你还不了解我吗?我胡某人,平生第一大愿望,就是吃遍天下美食,早就听伙计说起,有客村的番茄和辣椒,是别的地方都没有的菜式,我还真想来见识见识。”
三人正有说有笑间,白术和白前一同步入大堂,二人手中各托着一个托盘,盘中放着几盘一模一样的菜。
白术把托盘中的菜一一放到各桌上后,方才朗声说道:“各位客官,这是今日的第一道菜,凉拌番茄,请各位品尝。”
胡掌柜瞧着面前的盘子里的番茄,犹如红宝石堆砌而成的小山,晶莹剔透。
“这。。。我还是第一次见到这种如血一般颜色的蔬菜,这,能吃吗?”杨掌柜发出疑问。
“能吃吗?那小龙虾煮熟后不也是这般颜色吗?我看你也没少吃!”胡掌柜嗤笑道,拿起筷子便夹起一片番茄,“我胡某人先吃为敬了!”
番茄一入口,他便觉得一阵酸甜的汁水在舌尖上爆开,果香浓郁。
“这白色之物,莫非是糖?这道菜竟然是以糖凉拌的?仿佛还冰镇过,着实是爽口的很!二人仁兄,快尝尝!”
胡掌柜一面向杨掌柜和孙掌柜推荐,一面又夹起了一块。
“这两道是番茄炒蛋、番茄鱼片,请各位客官慢用。”白术朗声说道。
“这些菜式我还真是见所未见,闻所未闻。”
“那可不,要不怎么是有客人家呢!我就跟你说了,来这儿准没错!”
听着其他桌的议论,胡掌柜微微一笑:“这个叫叫番茄的东西,还着实是好,可甜可咸,凉拌着吃是一种味道,佐以鸡蛋、鱼片同烹,又别有另一番风味。”
白术又给每桌端上一份番茄肉沫拌面,正要转身回去厨房,却被胡掌柜叫住。
“诶,小姑娘,不是说还有一个叫辣椒的东西吗?今日是还未采摘吗?”
白术微微一笑:“客官请稍等,下一道便是辣椒了。”
话音未落,大堂里的客人突然闻到一阵呛人的味道,只觉得眼睛发痒,鼻子也跟着发痒。
“阿嚏!”有客人打了个喷嚏,紧接着,犹如被传染了一般,一声接一声的“阿嚏”声响起。
“这,阿嚏!这是什么东西?阿嚏,怎会如此。。阿嚏。。。。如此呛人?”
白术抿嘴笑道:“想来是后厨在烹饪辣椒,所飘散出来的油烟。”
不过半晌,一道辣椒炒肉便被端上了大堂中的各个桌子上。
“这?就是辣椒?”胡掌柜看着碗中的“辣椒”,有绿色,也有红色,“为何有两种颜色呢?”
“辣椒未成熟时是绿色,待成熟了便是红色的了。”白术说着拍拍手,白前和白芷拎着几只茶壶上来,放到各个桌子上。
“各位客官,这是本店赠送的冰镇梅子饮,各位如果,吃了辣椒后若是辣的厉害,可以喝上一些。”
胡掌柜寻常吃饭,便喜欢让厨子在菜中多加入一些茱萸,听白术这样一说,倒是很想尝试一下辣椒的辣,是何种辣。
立马便夹入一块红辣椒放入口中,咀嚼之下只觉得一阵清香以及猪肉的香味,夹起一块肉尝了一口。
“妙,滑嫩爽口!”他称赞道,说着便又夹了一筷子青椒放入口中。
“哈哈,这辣椒还真是徒有。。。哈,我这嘴巴怎么痛的很?嘶。。。。杨兄。。。烦请把水壶递给我。。。。嘶,这辣椒还真是辣。。。”
瞧见胡掌柜的脸上已经泛起一丝红润,额头上渗出一层细密的汗珠,杨掌柜连忙将他面前的茶杯倒满。
只见他拿起杯子一饮而尽,放下杯子长吁一口气,叹道:“爽!”
接着竟又夹起一筷子青椒,同米饭一同放入口中。
“胡兄你。。。怎么还吃?”杨掌柜一脸不解。
“哈哈!杨兄,这便是这辣椒的奇妙之处,辣得嘴唇发疼,却又让你觉得欲罢不能,二位不要干看着我吃了,赶紧也尝尝。”
一时之间,整个大堂里“嘶”声四起,“伙计,添茶水来!”“伙计,再上一盘凉拌番茄!”的声音此起彼伏。
这边穆易几人已经挑成熟的番茄和辣椒全都摘回家了。
番茄还是同去年一样,从中间剖两半,取中间的籽出来洗干净晒干,留着来年做种子。
番茄肉一半直接切块蒸熟,一半磨成糊糊,熬成番茄酱,全部密封至一个个的坛子里,这样保存,能留到明年番茄成熟的时候。
辣椒则全部做成腌辣椒密封到坛子里。
第一批采摘的番茄和辣椒已经全部处理完,穆易计划把后面采摘的辣椒全部晒干了,到时候一整年就都有吃不完的辣椒粉和辣椒油了,想到做饭用到辣椒的时候,再也不用抠抠搜搜的了,她就感觉比中了大奖还开心。
“穆穆姐,你笑啥?”
“我笑了吗?”穆易摸了摸自己的脸。
“你笑了啊,从方才到现在,你就一直看着这些坛子在傻笑。”
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