“你确定这家伙能吃吗？”

  半个小时后，小枫一脸怀疑地看着王耀钓上来的鲤鱼王。

  “我小时候听老爸说过、鲤鱼王除了鳞片就是骨头。”

  “当然能吃啊……不然比雕为什么要捕捉跳出水面的鲤鱼王？”

  王耀很是肯定地说道。

  “有这种假消息流传……一定是那些连鲤鱼王都钓不上来的空军佬撒的谎！”

  虽说如此、可王耀看着在沙滩上扑腾的鲤鱼王，还是有些无从下手的感觉。

  “啊……好有道理！我就知道——明明看起来那么肥硕、居然是因为这个……”

  “我小的时候就很想尝尝鲤鱼王的味道……原来被骗了这么久。”

  小枫听到王耀的解释、瞬间恍然大悟。

  “那个……让你的帝牙海狮出来帮个忙！”

  王耀的脑海中在小火马和大钢蛇之间抉择了一番、但突然有了新的想法。

  烤鱼已经吃腻了……这次就来点不一样的。

  ……

  又过了半个小时，出海捕食的巨钳蟹和阿柏怪、胆小虫也回来了。

  除了半网兜的弱丁鱼之外、还有四块刺梭鱼和两块野蛮鲈鱼。

  好在王耀经常逛生鲜市场、不然还认不出来它们的身份。

  而之所以刺梭鱼和野蛮鲈鱼要论“块”而不是“条”……就得问身为捕鱼达人的巨钳蟹了。

  “干得不错嘛……”

  王耀清点着三只宝可梦的收获。

  应该是遇到了刺梭鱼和野蛮鲈鱼正在捕食弱丁鱼的场面，毕竟这俩家伙也是食肉的鱼类。

  “哇……居然是野蛮鲈鱼！”

  小枫惊喜地看着网兜里被噶成两段的蓝条纹野蛮鲈鱼。

  “这可是过年节的时候、才能在饭桌上看到的好东西！”

  “你吃过？”

  王耀还是第一次捉到野蛮鲈鱼和刺梭鱼、此前只在商店的冷藏货架上看过分切好的鱼排。

  就是价格有点贵……所以王耀犹豫了许久都没舍得买。

  “对啊……而且巨钳蟹它们抓到的这条是蓝条纹的野蛮鲈鱼、它的肉滋味清淡，比较适合用作清蒸或者煲汤。

  “……如果是红条纹野蛮鲈鱼的话、鱼肉的脂肪含量高，更适合直接煎或者烤——如果配合超辣的辣茄蘸料就更完美了！”

  小枫回忆着野蛮鲈鱼的滋味、不由得擦了擦嘴角的口水。

  身为沿海城市长大的居民、又有一个爱逛鱼类市场的老爸……小枫在这方面还是很有权威的。

  虽说厨艺方面没有建树、但美食品鉴这块还是能拿得出手。

  “那就按你说的来做……”

  没想到小枫对鱼类料理还挺有研究的、王耀打算按照对方的说法都试一试……

  正好已经切成两半了……那就鱼头煲汤、鱼尾清蒸。

  “那刺梭鱼该怎么料理比较好？”

  王耀顺便问了一句。

  “嗯……刺梭鱼的肉比较柴、但是油脂又很丰富……还是直接拿来烤着吃吧。”

  小枫对刺梭鱼的评价显然不算太高。

  “OK！小火马……你先把炭烧好”

  王耀把炖锅和铁签、烤网取了出来。

  因为红莲岛植被还在恢复期、爱护环境的王耀就没有像以前一样砍伐树木生火了~

  而是用提前买好的天然果木炭来做燃料。

  “咴——！”

  小火马低下头、喷出火焰灼烧着木炭。

  木炭点火也是有技巧的……王耀可是这方面的大师！

  首先是在围好的石头火坑里铺上一层碎碳。

  小火马强大的火力没多久就将几块碎碳烧透、王耀又加了几块完整的木炭搭在上面。

  再有小火马和下方已经烧透的碎碳同时提供火力、让其慢慢烧透。

  只要大块的木炭有烧着的迹象了、就可以将其也敲碎、这样可以更快将炭火养好。

  新手容易犯的错误就是看见木炭一部分烧红了、另一部分还黑着的时候之后就急着开始烤……

  但这种木炭一沾上油就会直接燃烧起来……烟气和火苗都大得很。

  只有等所有的木炭明火消失、并且都盖上了一层白灰的时候、那才是最佳的烧烤时机！

  “辛苦你了……小火马。”

  王耀把炖锅洗干净、接了小半锅水之后挂在三脚架上开始烧水、水开之后就可以放上蒸碗蒸鱼了。

  而弱丁鱼简单处理之后就直接放在火坑的石头上开始炙烤、调味只需要简单的海盐就可以。

  烤网就负责料理刺梭鱼。

  ……

  “味道好棒！”

  小枫尝了一口清蒸的鲈鱼尾。

  即便没有过多的调味、野蛮鲈鱼本身的肉质就已经极其鲜美了。

  “……味道不错。”

  王耀也露出满意的表情。

  只不过有一点他没说出来……就是这鲈鱼的口感怎么和蟹肉这么像？

  肉质的纹理很清晰、一丝丝的鱼肉入口也有很有嚼劲。

  王耀又尝了口刺梭鱼……

  嗯……和秋刀鱼有些相似、确实是挺柴的，不过炭烤过后油脂的香味融入了鱼肉、吃起来也很香。

  数量最多的弱丁鱼味道就平平无奇了……

  烤熟之后就是带点咸味的小鱼干，不过这东西挺耐储存的、吃不完就收起来当做巨钳蟹它们平时的零食。

  至于王耀钓到的那条鲤鱼王……

  “虽然是第一次尝、但这个味道并不算太让人满意啦……”

  来自水静市的美食家小枫如此评价道。

  “也许鲤鱼王比较适合红烧……刺身的话还得用高端一点的食材。”

  王耀尝了一口，但沾着芥末酱油的鱼肉并没有太多鲜甜的味道。

  而且肉质也有些松松垮垮的……果然不经过锻炼的肌肉是没有食用价值的。

  “不过我没想到你的帝牙海狮还掌握了【绝对零度】这样的大绝招……”

  王耀本来只是想把鲤鱼王冰冻起来，等着晚上的时候再切成刺身来吃。

  只是冷冻起来、用冰冻光束就可以做到了……

  “如果看着自己被一刀刀地切开品尝的话、对鲤鱼王也太过残忍了……这样一击必杀的做法会更加尊重食物吧？”

  小枫心善、见不得鲤鱼王受苦。

  而且绝对零度的超低温、更能锁住鱼肉的鲜味。

  “有道理……”

  王耀点点头、叫来阿柏怪。

  将整盘鲤鱼王刺身倒入蛇口。

  “让其回归到自然食物链的循环里……应该才是最尊重食物的方式。”

  “嚓啵~”

  阿柏怪品味了一下鲤鱼王刺身的滋味……

  冰冰凉凉的、好像和平时吃的确实不太一样。


　　(https://www.91book.net/book/50840/44138.html)


1秒记住91书包网：www.91book.net。手机版阅读网址：m.91book.net