安渝清楚林秋生带小震回去的原因，因此没有质问为什么不带小忠和小明。

  林老二偏疼小震，这是整个林家、包括小忠和小明都知道的事。

  林老二不疼小忠和小明，她来疼。

  这天，林秋生前脚开着柴油三轮带着小震回了杨树村，安渝后脚就带着小忠和小明去了野外。

  漫天遍野的野荠菜花，在春风中摇摇摆摆，高高瘦瘦的模样让它们格外显眼。

  安渝把车子停好，蹲下身挖了一株带根的老荠菜。

  说是一株，远远看去像一大把似的，这都是因为荠菜的根系发达，一个根上能生出好几株荠菜。

  “今天咱们比赛挖带根的老荠菜，谁挖的多，挖的好，谁就能获得中午点菜的权利！”

  听到这话，小忠和小明顿时眼前一亮，抓了篮子和铲子往田野里跑去。

  自从家里开了店，他们又去师父那边上课，已经很久没有点过菜了。

  这次，可要好好把握住机会。

  安渝在两人身后大喊：“要带根的才算！”

  “知道了！”

  小忠和小明的声音远远地传回来，在空旷的田野上显得声音有些空灵。

  安渝一脸笑意的看着两人的背影，背上小筐，开始在田野里寻找其他的野菜。

  华夏的土地上，从来不长没有用的东西。

  除了荠菜，还有蒲公英、马齿苋、扫帚苗、茅根、刺刺菜、苦菜......基本上看到的都能吃。

  这些都是安渝从小吃到大的东西，无论是蒸着吃、拌着吃都好吃。

  满地的野菜，像从聚宝盆里冒出来似的，挖了一颗又冒出来一颗。

  这一大两小蹲下去后直接起不来了，把带来的三个背筐和两个篮子全都装的满满的，才恋恋不舍地直起身子来。

  “娘，咱们明天再来一趟吧，我看到那边还有好多开花的荠菜呢。”

  安渝笑了笑，“野菜是挖不完的，咱们挖的已经不少了，也得给别人留点呀。”

  小忠和小明点点头，恋恋不舍的离开了。

  回到家，林秋生和小震还没回来，杨巧云帮着安渝把东西卸了下来。

  看到满满一车的野菜，杨桥云忍不住笑了。

  “婶子，你们怎么挖了这么多老荠菜，荠菜老了就不好吃了。”

  安渝把最后一篮子野菜搬了下来，放到水井旁边，笑着解释道：“老荠菜不好吃，但是可以煮水喝，能治病呢。”

  “荠菜还能治病？”杨巧云很好奇。

  安渝解释：“老荠菜祛陈寒的效果可好了，我记得你嫂子快生了吧，生完孩子的女人用荠菜煮水喝，能预防月子病呢。”

  “我生他们三个的时候落下过毛病，这么多年过去了，再喝荠菜水也管用。”

  听到安渝这么说，杨巧云眼睛亮了起来。

  “婶子，你这荠菜是在哪儿挖的？”

  “就在镇外面的野地里。”安渝用手背擦了擦汗，“你如果要的话，我匀给你一点？”

  “不用，婶子你下午放我半天假就行，我去挖，挖了给我娘、我嫂子、我姑姑都送点过去。”

  安渝点点头，“时间不早了，把前门关上吧，我给你和晨曦都放半天，正好你们回去看看，家里落谷需要你们回去帮忙不。”

  “落谷不用，回头割麦插秧的时候可能要回家帮忙。”

  安渝心里有数了，叫上小忠小明开始点菜。

  “你们两个今天的表现不相上下，不如打个平手，各点一道菜，怎么样？”

  “好呀好呀。”

  小忠和小明高兴极了，两人一较高下是为了点菜，重点是点菜，而不是谁是第一。

  既然每个人都能点一道菜，两人当然愿意。

  小忠：“娘，我想吃酱香肘子。”

  小明：“娘，我想吃糖醋排骨。”

  安渝沉吟一声，“可以是可以，但咱们今天得晚点才能吃饭了，你们去把荠菜择干净洗出来吧。”

  安排好了两个小家伙，安渝带着钱去了肉联厂。

  天气逐渐热起来了，东西放不住，还是随吃随买比较新鲜。

  肘子和排骨买回来之后，安渝在院子里用砖垒了一个小炉子，点上火把肘子皮上的毛给烧干净。

  趁着烧毛的空档，安渝把排骨焯了个水，然后用门店里的煤球炉子蒸上一锅大米饭。

  回到厨房，安渝刷洗干净大锅，小火烧油，加冰糖熬糖色。

  等到锅里的颜色变为褐色的时候放入焯过水的排骨快速翻炒上色，然后加入姜、蒜、酱油、香醋，再次翻炒几下后加水没过排骨。

  灶膛里多塞几根柴火，用大火把锅烧开。

  “小忠，进来帮娘看着点火。”

  “来了！”

  小忠跑进厨房，在灶膛下坐下来。

  “你听到里面咕噜咕噜的声音后再叫娘，知道了吗？”

  安渝叮嘱了小明一声，走到外面去处理肘子。

  烧过后的肘子表皮焦黑一片，安渝用刀刮掉表皮的黑炭，再用凉水冲干净，一只微微但绝对没有杂毛的猪肘子就处理好了。

  接下来就是准备材料了。

  安渝在家囤了很多材料，很快凑齐了八角、桂皮、草果、山楂干、花椒、白芷、肉蔻、陈皮、香叶以及葱姜。

  把葱姜和肘子铺进砂锅里加水焯一下，顺便熬个糖色。

  糖色熬好后，肘子也焯好水了，撇去浮沫，把大料和糖色倒进去，再加料酒和酱油煮开。

  这时，小忠的声音从厨房里传了出来，“娘，咕噜咕噜了！”

  “来了。”安渝连忙跑进厨房。

  排骨大火煮开后，用中火煮个半小时左右再用大火收汁。

  一盘色香味俱全的糖醋排骨就出锅了。

  小忠闻着肉香，忍不住咽了咽口水，“娘，我的肘子啥时候好？”

  “唔......再等两个小时吧。”

  “啊？！”

  小忠傻眼了，“这么久吗？”

  安渝点点头，“要不，你和弟弟先吃，肘子等傍晚再吃呢？”

  “那好吧。”

  看着小忠失落的模样，安渝摸了摸他的头，“好饭不怕晚，下次你再想吃的时候，娘早点准备，好不好？”

  小忠一把抱住安渝，“谢谢娘。”

  “傻孩子。”安渝抱住小忠，轻轻吁出口气，“去叫弟弟来吃饭吧，娘再去给你们撕一只麻椒鸡来换换味儿。”


　　(https://www.91book.net/book/54726/44046.html)


1秒记住91书包网：www.91book.net。手机版阅读网址：m.91book.net