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第一百九十五章火锅


这次白章书院文试、武试一共招收三十个学子,参加考试的人也因着青城县连着出了文试和武试的榜首,比往年更多一些。

光是到现场的参加考试的便有四五百人,只录取三十个人,这概率丝毫不输乡试。

出成绩当天,禾茉也给方齐捏把汗。

“茉儿,坐下休息一会儿。”方泽谦见禾茉坐立难安,一直在屋子里兜圈,忍不住喊她。

“韩三怎么还没回来?这离得也不远,怎么去了这么久?”

禾茉人是坐下了,可她的眼睛却不停地往外瞥。

“莫急,今日人多,挤进去也需要一些时间。”方泽谦不急不缓地给禾茉倒了杯茶,“喝点茶,润润嗓子。”

“我一会儿再喝。”禾茉现在没心思,喝茶也喝不下。

相较于禾茉的紧张,方母更是耐不住性子,前几日就跑到平慈寺去烧香,更是讲求心诚则灵,干脆在平慈寺住下了。

方齐在一边坐着,小口喝着茶,尽量不想表现出紧张的情绪,但又怎会真的不紧张?

韩三知道主子们肯定等着急了,他几乎是进家门的一瞬间,就一路喊:“考上了!考上了!小少爷考上了!”

禾茉一听,悬着的心立马放下来,赶忙遣人去平慈寺给方母报喜。

方齐紧紧握着茶杯的手,也悄悄松开。

总算是没有辜负二叔二婶的期待。

韩三进来后,气都来不及喘,“小公子……不仅考上……还是第一名!”

“真的?”禾茉看向坐在一边的方齐,眼神里闪过惊喜,笑意盈盈地摸着他的头,“我就知道我们小齐肯定行!”

“今日中午我们吃顿好的庆祝一下!好好犒劳一下我们小齐!”

“水锦,你一会儿跟韩三出门接娘回来,顺路去买些肉回来,我们今日吃顿火锅!”

禾茉说着便往厨房走。

青城县其实算是比较靠近北边的,才十一月初,就已经能感受到天气明显变凉快了。

禾茉作为一个生活在全球变暖时代的,南方的姑娘,还是第一次这么明显地感受到十一月就要入冬了。

就着这凉飕飕的天气,正好吃个火锅热闹热闹,暖暖身子。

禾茉事先也没想起来吃火锅,特制的火锅炉子只能暂时搁置在一边,用锅直接煮的效果好像也大差不差,反正都是煮,用锅煮也丝毫不影响禾茉的热情。

“张嫂,今日厨房里还剩下什么蔬菜啊?”禾茉近几日不常来厨房,也不清楚还剩下什么。

“现在这个天气,蔬菜没剩啥了,也就有些叶子菜。”张嫂同禾茉在一起待得久了,那些个以前听不懂的词汇,现在也能信手拈来。

“这也行,一样都洗一洗,我们今日煮火锅吃!”禾茉看着木板上放着的新鲜蔬菜,虽然都是些常见的,但胜在新鲜,煮火锅味道也不错。

“火锅是……”禾茉时常做些新鲜玩意,张嫂刚开始还不好意思问,后来慢慢适应了,就开始请教做法。

“一会儿您就知道了,茱萸有没有啊?茱萸才是火锅的重头戏!”禾茉打算自己炒火锅底料,自然是不能少了茱萸这一灵魂物品。

“茱萸都在罐子里了,剩得不多。”张嫂拿茱萸时,顺带也将其他调味料也一起拿过来了。

禾茉看了看罐子里的茱萸,确实不多,她又翻找了其他的调料,发现八角和桂皮也没有。

禾茉干脆列了张清单给水锦,让她将缺的东西都买回来,自己则跑到小园子里摘葱。

“夫人,我来摘吧,您告诉我就行。”张嫂见禾茉撩着袖子在园子里择葱,担心她弄脏衣服。

“没事,你帮我拿根攀膊过来。”算起来,自从进城后,她好久没下地了,还有些想念。

挂起攀膊后,禾茉甚至拿起放在一边的锄头,挖了一大片生姜出来。

“这葱、姜、蒜可是火锅的灵魂调料,必不可少。”

“夫人,给我洗吧,您先休息一会儿。”张嫂虽然同禾茉相处有一段日子了,可她还是没能适应禾茉抢活干的这个习惯。

“好,我不和你抢。”禾茉笑着将手里的东西给她。

款冬院离东市近,禾茉不过是挖个葱姜的功夫,水锦就让人将东西买齐送了回来。

“夫人,这猪腿骨是作何用的?”张嫂看着手臂粗的猪腿骨,有些无从下手。

“放着,我来。”禾茉提刀走过,看准猪腿骨的位置,快准狠地剁下去,“砰砰砰”几声就将猪腿骨剁成段。

“这猪腿骨的骨髓不错,熬汤正好!”禾茉见案板上的猪腿骨扒拉进锅里,加水盖上锅盖。

这一切做完,张嫂才从震惊中回过神,忙蹲下生火。

她没想到看起来温温柔柔的夫人,竟然这般不拘一格,剁骨头的时候,怎得跟切白菜一样利落?

今日又是被夫人征服的一天。

禾茉手劲大,并非是天生的,只不过在农学院的那几年,自己想要提前用试验田种水稻,需要自己去犁地。

禾茉便只好去学耕田机,刚开始她连耕田机都握不稳,后来犁得多了,手劲锻炼出来,才渐渐上手的。

故而这区区猪腿骨,禾茉砍得动也不奇怪。

熬汤的时间比较久,禾茉刚好陪着张嫂一起准备食材。

要论刀工,张嫂绝对是一绝。

她切出来的羊肉片,薄厚刚刚好,泡在水里几乎每一片都一模一样,漂亮极了。

禾茉看着张嫂利落地处理完鸡鸭鱼,又开始张罗着炸豆腐,一个人几乎包揽所有,没过一会儿,空空荡荡的桌子上就整整齐齐摆满了食材,看起来真有吃火锅的样子了。

禾茉看熬的汤也快好了,趁着最后一阵火,她顺道炒了个蛋炒饭。

“张嫂,你将炭炉和桌子都放到亭子里去,我炒个火锅底料就能吃了。”

禾茉手上的动作不停,等锅中的油冒烟后,加入备好的葱姜蒜、茱萸和盐一同煸炒,大火炒出香味,加入刚刚熬好的骨头汤,撤出两根柴,用小火煮一刻钟。

辛辣霸道的味道从厨房传来,又香又呛,连一贯不关心其他事情的郁畅也有些好奇。

“今日厨房在做什么?味道这般霸道。”

他话音刚落,门外便有小厮请他去用膳。


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